开云「中国」Kaiyun官网登录入口携一众茂南“土特产”惊艳亮相产业大会-开云「中国」Kaiyun官网登录入口

五月荔红香正浓，“中国荔乡”广东茂名市已千里浸在“夏季荔枝”的浓厚氛围里。5月20日，第八届中国荔枝龙眼产业大会将在茂名高州市中国荔枝博览馆启幕。这次，茂名市茂南区将展馆全面升级，携一众茂南“土特产”惊艳亮相产业大会。

Q弹爽滑的烤罗非、细巧甜糯的猫屎糖、清甜爽口的荔枝酒，还有来自各镇街的特色好意思食。琳琅满绸缪茂南好意思食，香气四溢的展台，一定会让你迈不开腿，管不住嘴。茂南馆具体都有哪些不成错过的亮点？来抢先望望（品味）吧！

品禄段古荔，一口穿越到唐朝

茂南区领有千年荔枝培植文化，全区超百年树龄的古荔枝树共有4996棵。位于羊角镇的禄段古荔园被誉为当今国内荔枝树龄最陈腐、数目最多、散播最衔尾、历史最悠久的荔枝古树园，共有古荔枝树463棵，树龄皆在百年以上，其中最陈腐的已有1937岁，是国内当今可考的最为陈腐的荔枝树。茂南羊角禄段古荔园所产的古树荔枝不仅养分丰富，口感风姿尤为专有，每一颗都传承了千百年的滋味。

羊角禄段古荔园所产的古树荔枝，每一颗都传承了千百年的滋味。吴秒衡 摄

饮荔枝酒，连接荔乡纵容

荔枝如斯鲜好意思，很难不让东说念主把这个季节的食品与荔枝搭配起来。荔枝虾球、荔枝丸、荔枝东坡肉、荔枝木烧排骨……淌若再能配上一盅荔枝酒，那么其他通盘的精采无比，都会格不相入。

茂名荔枝酒传统酿造工夫始于清朝，历经数代先辈的传承与探索，终末鉴戒茂太豊酒工艺才酿造出来。2021年，茂太豊酒传统酿造工夫更被认定为茂南区非物资文化遗产。这次茂南馆展出的荔枝酒，以极新白糖罂荔枝为原料，驾驭先天不足的环境，经受传统工艺尽心酿造，具有酒体甘醇、荔枝味浓、精雅留香、回味绵长的特质。幽香型荔枝酒、浓香型荔枝酒，冰荔枝酒……总有一杯让你洗浴。

荔枝酒将亮相展馆。

尝茂南罗非，共赴一场舌尖盛宴

浓郁的麻辣酱汁、焦香的鱼皮、鲜活的鱼肉……再配上一口米饭，饥饿的胃部立马能取得极大的满足。罗非鱼肉味鲜好意思，肉质细嫩，含有多种不足够脂肪酸和丰富的卵白质以及多种东说念主体所需的氨基酸，与肉类卵白比拟更易于被东说念主体消化接收。行为“中国罗非鱼之都”茂名的中枢区，茂南这次携肉多刺少、鲜香味好意思的罗非鱼预制菜亮相展馆，酸菜鱼、水煮鱼、麻辣鱼、烤鱼等口味互异的预制菜产物，让你一展即能尝遍罗非鱼的多样服法。

吃猫屎糖，是童年的滋味没错了

在茂南，有一种特色好意思食，叫作念“猫屎糖”，它是不少茂南东说念主的童年回忆。别被这奇怪的称呼吓到，“猫屎糖”并不是猫粑粑的滋味。相悖，外在金黄且披着白色外套、裹吐花生粒的猫屎糖，闻起来香气扑鼻，吃起来更是细巧甜糯。既有细巧口感的肉质，又有掩饰粗质口感的椰蓉，还有坚韧口感的花生，滋味上有姜的微微辛辣，又有陈皮的清新香气，还有椰蓉和炒花生的不同香味，软、硬、辛、香、甜等口感集于一体。

吃阿朱家籺，品匠心独运

作念籺、吃籺是茂名东说念主过节最陈腐的传统，是必不成少的习俗。金塘 《朱氏族谱》 记录，清朝乾隆元年（公元 1736）开动，茂南区朱氏世祖朱邦猷（十三世）作念籺在当地着名，清代定名“阿朱家籺”品牌。

“据不皆备统计，每年每个茂名东说念主在多样情势要耗尽10个籺。”茂名市市级非遗传承东说念主，阿朱家籺首创东说念主朱志颖先容，这次荔枝龙眼产业大会，阿朱家籺将带来体式互异、馅料丰富的籺，口感软糯，面子又好意思味。

籺的背后，是传承了两千年的岭南好意思食文化。

在这个夏天

让咱们一说念寻味茂南

5月20日

来荔枝龙眼产业大会茂南馆

寻找舌尖上的茂南

来一场“520”甘好意思之旅！

【作家】林伊晴 实习生施茵茵

【开头】南边农村报